Non un ristorante. Un rifugio.
Il primo Ramen-ya nel cuore di Rimini, dove il tempo rallenta e ogni ciotola diventa un rituale.
Non siamo un classico ristorante. siamo qualcosa di diversO:
un ramen-ya, in stile zen giapponese
Yume è un luogo diverso.
Un rifugio silenzioso dove il tempo rallenta,
il respiro si fa più profondo
e anche il cibo ha spazio per parlare.
Ogni dettaglio è vivo:
ciotole create a mano,
luci calde che non disturbano,
legno naturale che invita alla calma,
brodi lenti che raccontano pazienza e cura.
Via cairoli 43, Rimini (angolo via sigismondo)
Aperto tutti i giorni: 12.30-14.30 e 19.00-22.00, Venerdì e Sabato fino alle 22.30.
il Ramen per noi non è solo un piatto. è un rituale che ti riporta nel presente.
COSA TROVERAI DA YUME:
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Nessuna prenotazione, come in Giappone
Nel nostro Ramen Bar non si prenota.
Proprio come nei ramen-ya giapponesi, si arriva, si attende, si entra.
Ogni ciotola è un incontro. Ogni sera, un momento unico. -
Tavoli condivisi
Qui si mangia vicini, gomito a gomito con sconosciuti.
Il nostro spazio è intimo, non rumoroso.
Si condivide un tavolo, non per forza una conversazione.
A volte, è proprio il silenzio a creare connessioni. -
Design ispirato al minimalismo Zen
Legno naturale, luci calde, ciotole fatte a mano.
Ogni dettaglio è stato scelto per creare uno spazio che invita a rallentare.
Essenziale, ma pieno di presenza.
Non troverai nulla che disturbi il tuo momento. -
Il Muro dei Sogni
In fondo al locale c'è una parete di carta e desideri.
Ogni ospite può lasciare un sogno scritto a mano, come nei templi shinto giapponesi.
Oltre 20.000 persone hanno già affidato i loro sogni a questo muro.
È un gesto semplice, ma potente.
Perché sognare è il primo passo per cambiare le cose. -
Ingredienti autentici. Preparazioni lente.
I nostri brodi cuociono per ore. I noodles sono freschi ogni giorno.
Le ciotole, forgiate a mano da un artigiano italiano, sono tutte diverse.
Niente scorciatoie, nessuna fretta.
Ogni elemento è curato, ogni sapore ha un tempo. -
Una pausa consapevole. Non solo un pasto.
Yume non è un locale "da provare".
È un luogo in cui tornare, ogni volta che senti il bisogno di rallentare,
respirare, ascoltare ciò che conta davvero.
Un momento tutto tuo, che comincia da una ciotola fumante.
