L’arte del Ramen, in un posto zen.
Yume Ramen è un posto Zen dove prepariamo il cibo dell’Anima Giapponese.
Non prendiamo prenotazioni. non abbiamo tavoli separati. serviamo (quasi) solo Ramen.
E’ un onore per noi aver aperto a Ravenna in centro storico, in Via Ponte Marino 29.
Orari Estivi: dal lunedì al sabato 19.30-22.30.
Chiusure straordinarie: 14-15 agosto
PARLANO DI NOI…
IL RAMEN è UN PIATTO MAGICO
C'è un detto giapponese che afferma che mangiando una ciotola di Ramen le persone ricavino l'energia necessaria per perseguire i propri Sogni.
Il Ramen è il cibo dell’anima giapponese. I suoi ingredienti sono semplici: brodo a lunghissima cottura, noodles, guarnizioni di verdure e carne.
Ma è il loro equilibrio, la loro armonia, che trasforma il tutto in qualcosa di magico, in qualcosa di perfetto.
A Ravenna, Yume Ramen è arrivato più tardi delle sedi storiche di Rimini e Cesena: novembre 2023, in Via Ponte Marino 29. Chi ci ha scritto tra le prime recensioni ha trovato un ambiente minimale e intimo, pensato per rallentare anche nelle sere più fredde. Come nelle altre sedi, niente prenotazioni: ci si siede al primo posto libero, si aspetta il proprio turno, si lascia un desiderio sul Muro dei Sogni.
Il Ramen vive nell'istante presente, nel qui e ora.
Questa sua essenza rende prezioso il tempo che dedicherai a te stesso.
