Zen lunch

La pausa pranzo per fermarsi, in un mondo che corre

Nutri corpo e spirito, rigenera la mente, scarica i pensieri ricorrenti. 

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RAMEN THE SOUL FOOD OF JAPAN

Bowl of ramen noodles with slices of pork, green onions, and dark broth, out of focus background.
Bowl di ramen con verdure, uova sode e noodles, con due persone che mangiano usando chopstick, in un ristorante.

Rendi perfetto il tuo Ramen, aggiungi uno più dei seguenti extra:

Uovo Ajitama +1 ,5

Spice Bomb (ajitama marinato infuso con Rayu Oil piccante e pepe del Sichuan) +2

Nikumiso +2

Aglio Nero Fermentato +2

Ciotolina di Rayu Oil +0,5

Chashu di pancia di maiale +2

DONBURI

Ciotola di ramen con noodles, funghi, uovo, carne e guarnizioni.

CHASHU-DON - 8€

200 grammi di riso, chashu di pancia di maiale, uovo in camicia, cipollotto, alga nori, zenzero marinato, teryaki e sesamo.

Ciotola di sushi con varie farciture e semini, con bacchette sopra, su un tavolo.

yasai-don – 8€

200 grammi di riso, ragù di soia e miso, pomodorini confit, shiitake, cipollotto, alga nori, teryaki e sesamo.

Piattino con noodles, verdure e alghe tagliate, in un ristorante giapponese.
Mano che raccoglie un pezzo di carne o pollo con un guanto di plastica nera sopra una ciotola di noodle e verdure.

UDON

ONIGIRI

Riso per onigiri in una ciotola di ceramica, con foglie di alga nori che lo avvolgono, sullo sfondo una pentola a forma di teiera e un vaso con piante, sfondo rosa sfocato.

TUNA E MAIO – 5,5€

Riso a grano medio, tonno fresco cotto a bassa temperatura, cipollotto, umami mayo, furikake, alga nori.

Riso a forma di cono avvolto da una pellicola nera, servito in una ciotola di terracotta, con in background un vasetto con pianta e un oggetto nero sfocato, su una superficie scura.

SPICY PULLED PORK – 5€

Riso a grano medio, coppa di maiale sfilacciata, salsa agropiccante, alga nori, polvere di katsuobushi e paprika.

Pieroghee ripieni di carne con impanatura dorata, accompagnati da salsa di soia in una ciotola di ceramica, su piatto azzurro con erba cipollina.
Una mano che tiene una pinnza di ravioli ripieni, con salsa di soia in un bicchierino, sul tavolo si vede un piatto con altri ravioli.

GyOZA

3 pezzi