mazesoba

Un vortice di sapori da mescolare

A tutti gli appassionati di Ramen che amano provare piatti nuovi della cucina giapponese… abbiamo una Promo Speciale Limitatissima…

 

ORDINA 1 mazesoba E NOI TE NE PORTIAMO 2

SOLO PER POCHI FORTUNATI. SOLO A RAVENNA. solo per i più veloci.

lasciati conquistare dal nostro nuovo ramen estivo

 

Il Mazesoba è un Ramen senza brodo, perfetto per l'estate.

Il Mazesoba nasce a Nagoya negli anni 50.

Si tratta di una popolare variante di Ramen senza brodo, dove il brodo viene sostituito con una tare ricca di umami.

Siamo talmente orgogliosi di questo piatto che vogliamo darti la possibilità provarlo con un’offerta speciale: condividi la serata con un amico, prendete 2 Mazesoba, ne pagate solo uno.

 

(vale sia a pranzo che a cena dal lunedì al giovedì)

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Noi lo realizziamo in 2 versioni: con nikumiso (una specie di ragù giapponese, ricco e saporito) e con uno speciale ragù di miso e soia, altrettanto ricco di sapore e umami. In questo modo, abbiamo una versione con carne, ed una vegana.

A completare il piatto abbiamo poi:

  • zucchine fresche e croccanti

  • carote caramellate, che aggiungono una dolcezza irresistibile

  • funghi shiitake, carnosi e terrosi, si sposano perfettamente con l'alga nori sfilacciata e la sua nota marina croccante

  • L'esplosione di freschezza del limone e del cipollotto fresco

  • infine, l’ingrediente segreto, la tare, composta di crema al sesamo con limone, paprika e soia, che avvolge ogni ingrediente e dona una cremosità vellutata e una piccantezza delicata. Esalta ogni sapore.

Mescolare ("maze") è il cuore di questo piatto.

Ogni giro di bacchette unisce sapori e profumi. Crea un'armonia che racconta storie di tradizione e ci riporta ai Ramen Shop di Tokyo.

Ogni boccone ti lascia desiderare il successivo.

Profumi e sapori danzano insieme.

È impossibile resistere.

Che dici, ti abbiamo messo fame? :)

invita un amico e vivete insieme questa esperienza:

SOLO 100 COUPON DISPONIBILI

(vale sia a pranzo che a cena dal lunedì al giovedì)

Per richieste particolari o maggiori informazioni scrivici a welcome@yumeramen.it, rispondiamo a tutte le email con piacere.

Grazie di cuore.

 


Qual è il nostro stile di MAZESOBA?

"Mazesoba", in Giapponese, significa noodle mischiato.

Dopo aver ammirato la composizione estetica del Mazemen, il segreto per renderlo un'esplosione di sapore è...

... mescolarlo per bene!

L'olio profumato, la tare e l'uovo in camicia aiutato a rendere il tutto molto cremoso..

Dopo la "mixture", si trasforma in qualcosa di diverso e unico.

Il Mazemen è un Ramen senza brodo, perfetto d'estate, che si presta benissimo all'inventiva creativa.

(vale sia a pranzo che a cena dal lunedì al giovedì)

Dove trovarci

Via Ponte Marino 29, 48121 Ravenna (clicca qui per accede a google Maps)

Telefono
375 838 9510

 

DOMANDE FREQUENTI

  • No, ci spiace, la registrazione non dà diritto alla prenotazione.

    Sì perchè nel nostro Ramen Bar non prendiamo prenotazioni.

    Proprio come nei Ramen Bar in Giappone non ci sono tavoli da prenotare, ma mensole e tavoli in condivisione.

    Tieni comunque presente che in estate la fila è molto meno frequente che in inverno.

    Puoi venire dunque quando vuoi, entro il 29 Agosto, dal lunedì al giovedi, sia a pranzo che a cena.

  • Quando vuoi, dal lunedì al giovedì, sia a pranzo che a cena, entro il 29 Agosto.

  • Sì certo, abbiamo varie soluzioni tra cui appunto il nostro Mazesoba con Ragù di Soia e Miso.

  • Sì, puoi portarlo.

    Tuttavia, essendo i nostri Ramen Bar di piccole dimensioni, accomodiamo gli ospiti con i loro amici a 4 zampe solo in alcuni posti specifici.

    Qualora questi posti fossero già occupati, ti chiediamo di attendere che si liberino.

    In caso di cani di grossa taglia, ti chiediamo anche di farli accedere con museruola.

  • Trovi la tabella allergeni a questo link.