Dolce a forma di tortino con due metà separate, con uno strato di crema e uno strato di cioccolato, spolverato di zucchero a velo, su un piatto di ceramica

どら焼き

DORAYAKI hiromi cake

Pancake giapponese artigianale, composto da due morbide frittelle dorate di kasutera (simile al pan di Spagna), che racchiudono un cuore dolce e cremoso.

Disponibile in varie farciture. 5,5

Due dolci pieni di zucchero a velo su un piatto di ceramica, con due cucchiaini d'oro.

餅

MOCHI ICE (2 pezzi)

Tipico wagashi (dolcetto tradizionale giapponese) costituito da palline di riso glutinoso impastato e poi farcito con gelato. Immagina il contrasto irresistibile tra la dolcezza dell'involucro e la ricchezza della farcitura. 5,5

Dessert con dolce di formaggio e una fetta di limone sul piatto

沖縄諸島

OKINAWA

Croccante cioccolato e cocco, mousse al cocco e lime, cuore gelee di mango e passion fruit con cremoso al cioccolato fondente. Suggestioni legate alla spiaggia dell’isola di Okinawa e ai suoi frutti esotici. 6,5

Dolce al cioccolato con nocciole tritate su un piatto marrone ocra, posato su un tavolo con un cucchiaino dorato accanto.

令和

REIWA

Mousse di cioccolato al latte, cuore di composta di Azuki e bisquit al cacao, copertura di fondente 64%. 6,5

Bottiglia di succo di frutta Choya Original al gusto di pesca e frutta giapponese, con etichetta gialla e immagini di pesche

梅酒

UMESHU

Prugne ume Nanko della prefettura di Wakayama, raccolte a giugno e fatte macerare con zucchero e alcol — nessun colorante, nessun aroma, nessuna scorciatoia. Servito in bicchierino. 6,5