Doppio biscotto ripieno con crema e marmellata, con zucchero a velo sulla superficie, su un piatto di ceramica

どら焼き

DORAYAKI hiromi cake

Pancake giapponese artigianale, composto da due morbide frittelle dorate di kasutera (simile al pan di Spagna), che racchiudono un cuore dolce e cremoso.

Disponibile in varie farciture. 5,5

Due dolci rotondi e polverosi su un piatto di ceramica, con due cucchiai d'oro, su una tovaglia rosa antico.

餅

MOCHI ICE (2 pezzi)

Tipico wagashi (dolcetto tradizionale giapponese) costituito da palline di riso glutinoso impastato e poi farcito con gelato. Immagina il contrasto irresistibile tra la dolcezza dell'involucro e la ricchezza della farcitura. 5,5

Dessert con una porzione di torta al limone su un piatto di terracotta, decorato con scaglie di cocco, accanto un cucchiaino dorato.

沖縄諸島

OKINAWA

Croccante cioccolato e cocco, mousse al cocco e lime, cuore gelee di mango e passion fruit con cremoso al cioccolato fondente. Suggestioni legate alla spiaggia dell’isola di Okinawa e ai suoi frutti esotici. 6,5

Dolce al cioccolato con topping di nocciole tritate, servito su piatto di ceramica

令和

REIWA

Mousse di cioccolato al latte, cuore di composta di Azuki e bisquit al cacao, copertura di fondente 64%. 6,5