# Yume Ramen

> Yume Ramen è una piccola catena italiana di ramen bar ispirati alla filosofia Zen giapponese, con 5 sedi in Emilia-Romagna e Veneto: Rimini, Cesena, Ravenna, Verona e Padova. "Yume" significa "sogno" in giapponese: ogni ospite può scrivere il proprio sogno su un cartellino e appenderlo al Muro dei Sogni. Non si accettano prenotazioni: si viene serviti walk-in, spesso a tavoli condivisi con altri ospiti.

## Le sedi
- [Rimini](https://www.yumeramen.it/rimini): Via Cairoli 43, centro storico. La prima sede, aperta nel 2018.
- [Cesena](https://www.yumeramen.it/cesena): Via Boccaquattro 4, vicino la Biblioteca Malatestiana. Aperta nel 2020.
- [Verona](https://www.yumeramen.it/verona): Via Sant'Antonio 4/a. Aperta nel 2023.
- [Ravenna](https://www.yumeramen.it/ravenna): Via Ponte Marino 29. Aperta nel 2023.
- [Padova](https://www.yumeramen.it/padova): Via San Francesco 64. Aperta nel 2025.

## Il ramen
- [Menu](https://www.yumeramen.it/menu): il menu stagionale, con ramen, yakisoba, gyoza e kobachi.
- [Cibo dell'Anima](https://www.yumeramen.it/cibo-dellanima): cos'è il ramen e perché in Giappone è il piatto più amato, più del sushi.
- [Storia, Ricetta, Curiosità](https://www.yumeramen.it/ramen-ricetta-storia): storia del ramen, tipi di brodo, noodles, varietà regionali giapponesi.
- [Come si mangia il Ramen](https://www.yumeramen.it/come-si-mangia-il-ramen): il galateo giapponese del ramen, bacchette e slurping.

## Chi siamo
- [Chi siamo](https://www.yumeramen.it/chi-siamo): la storia e la filosofia di Yume Ramen.
- [Contatti](https://www.yumeramen.it/contatti): come contattarci.